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El proyecto

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Hace más de diez años Mario Reyes Rodríguez fundó en Gran Canaria (Islas Canarias - España) la "Enoteca El Zarcillo". Su formación en el sector de la sumillería y la hostelería le avaló desde el momento en que su mente comenzó a fraguar su proyecto: "un lugar de tapas y picoteo con una gran bodega, con referencias nacionales e internacionales, defendiendo los vinos canarios y tratando de manera impecable el servicio en sala". El aprendizaje continuo en la cata y la sumillería, le hizo ganar múltiples premios a nivel regional y nacional, algunos de ellos muy relevantes.

Nuevas relaciones comerciales y profesionales, la asistencia a ferias, eventos, el impartir innumerables cursos durante todos estos años... fueron generando la semilla de un nuevo proyecto empresarial que convive en paralelo junto a su Enoteca, y que inicialmente se llamó "Más que vinos, Canarias": Una pequeña distribuidora de vinos que representaría una selección de bodegas "con alma", previendo con atino el cambio de tendencia en el consumo de esta bebida y haciendo un gran esfuerzo comercial en los restaurantes y establecimientos gourmet de las islas.

Hoy somos "Vinófilos, Más que vinos", presentes en todo el archipiélago con la incorporación de una nueva sede en la provincia de Santa Cruz de Tenerife dirigida por Agustín García Farráis, enólogo de Bodegas Tajinaste y amigo de Iván Mario desde muchos años atrás. Desde nuestro nacimiento en 2007 hemos pretendido seleccionar para usted grandes bodegas sin importarnos el origen concreto del vino y sí la filosofía del elaborador y de la tierra de la que proviene. En definitiva vinos que nos hagan disfrutar y que sean, por supuesto, comercialmente interesantes.

Fieles a nuestro eslogan de, Formación, Asesoramiento y Distribución, trabajamos con profesionales que nos ayudan a seleccionar cada bodega y cada vino, y además salen a comercializarlo con el fin de poder mostrar a nuestros clientes todos y cada uno de los detalles del mismo. Por ello trabajamos mucho en la parte formativa de la distribución ya que creemos, es un bien que nos repercute positivamente a todos.

Todos los vinos que forman parte de nuestro catálogo han sido previamente catados por un grupo de sumilleres, enólogos, amantes del vino, restauradores, comerciantes, en definitiva gente que ama el producto y que nos ayuda a ver las diferentes partes de este negocio. Con ellos decidimos qué vinos forman parte de la oferta y cuáles no, sin importarnos demasiado puntuaciones, guías, críticas, etc. Con todo, no dejamos de ser conscientes de lo que el mercado demanda y de las novedades que forman parte de él.

En definitiva, amamos nuestro trabajo y todo lo que a este mundo rodea y creemos fielmente en los vinos y las personas que representamos. Por ello desde el año 2012 ponemos en marcha una web que pretende acercar nuestros productos y servicios hasta su casa, y nos ponemos a su disposición para cualquier asunto que quiera saber sobre ellos.
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