Dentro de la gama de vinos que desde Vinófilos en un proyecto colaborativo con diversas bodegas del archipiélago y bajo la DOP Islas Canarias, llevamos trabajando desde hace ya unos cuatro años, ve la luz en estos meses una nueva referencia: el Espumoso Reserva. Un «Blanc de noir» (blanco elaborado con uva tinta) muy aromático y gastronómico. Un espumoso pensado como vino para tomar todo el año, acompañando aperitivos y platos de pescado, pasta, marisco, sushi… Con 5 meses de crianza en barrica y 18 meses de segunda fermentación en botella. Esta primera versión del espumoso de Paisaje de las Islas elaborado en Tenerife por Domingo Donato en la Bodega Comarcal de Güimar es la añada 2014, con fecha de degüelle de agosto de 2016, sale ahora al mercado y lo puedes conseguir, por supuesto en nuestra tienda online.
VÍDEO || Pero para qué explicarlo mucho más en este texto, cuando hemos elaborado un vídeo explicativo en el que hablan Agustín García Farráis y Mario Reyes, los directores de este proyecto:
