Este noviembre de 2022 es el mes de Ochoa en Vinófilos. Nuestra #Bodegadelmes es la combinación perfecta de los conceptos tradición e innovación, porque su historia se remonta a 1845 y hoy, en pleno siglo XXI, esta fantástica familia compuesta por Mariví, Javier, Adriana y Beatriz, son un ejemplo de evolución y adaptación.
Manteniendo el equilibrio natural, con el máximo respeto por la tierra han sabido invertir esfuerzos en I+D, apostando por nuevos proyectos de investigación, desarrollo e innovación que les han permitido optimizar los trabajos de campo y bodega. La familia Ochoa posee 145 hectáreas de viñedo propio, labores que ocupan los 365 del año y que convierten cada vendimia en un reto mayúsculo.
Son muy exigentes, sobretodo en la premisa de elaborar vinos identitarios de su zona, reconocibles por el clima, las variedades de uva y por supuesto por la mano de quien los elabora. Desde hace años realizan una transición constante de sus cultivos hacia lo ecológico, una meta que se marcan con el convencimiento absoluto de que es el mejor camino hacia la máxima calidad.
Promoción especial Ochoa en noviembre
Como siempre nuestra bodega especial de cada mes tiene, hasta el 30 de noviembre, un 10% de descuento, tanto online, como en nuestras tiendas Vinófilos de Santa Cruz de Tenerife y Las Palmas de Gran Canaria.
Quinta y sexta generación dedicada al vino
Javier Ochoa es uno de los grandes protagonistas del vino de nuestro país, y especialmente en Navarra. «Jubilado» desde 2015 (lo ponemos entre comillas porque de un modo u otro siempre está presente en el proyecto familiar) ha cedido el testigo a sus hijas Adriana y Beatriz, que dirigen actualmente la bodega. Adriana desde la parte técnica y de bodega como enóloga y Beatriz desde el marketing y las ventas.
Javier fue pionero en elaborar vinos varietales que tanto éxito le han reportado. Y se ríe afirmando que aunque se dedicó a los tintos «se me conoce más por los moscateles». Tal es la fama de esta uva en la zona, gracias en gran medida a sus vinos dulces, conocidos en el mundo entero.
Todos sus vinos merecen un hueco en tu vinoteca personal. Blancos, tintos y por supuesto sus vinos dulces. Sin dejar de nombrar su «Moscato», elaborado por Adriana al estilo de los dulces de aguja italianos. ¡Éxito asegurado! Si además te gustan los vinos con crianza, cuerpo pero mucha fruta… La relación calidad/precio de su Reserva es digno de destacar. Es espectacular.
Bodegas Ochoa se encuentra en la carretera de acceso a Olite y además de tienda y bar de degustación puedes contratar con ellos diferentes experiencias enoturísticas con visitas guiadas por bodega con degustación que no olvidarás.
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