SHAYA, vino emblemático de la Bodegas Shaya (Gil Family Estates) ha sido galardonado con el premio Diamante en los SAKURA Japan Women´s Wine Awards 2017, certamen internacional de vinos celebrado en Japón cuyo jurado es íntegramente femenino.
Este vino blanco joven, cien por cien verdejo ha sido reconocido con el máximo galardón de estos premios, el trofeo Diamante. En esta cuarta edición de los SAKURA Japan Women´s Wine Awards han participado 4.212 vinos procedentes de 37 países, de los cuales solo 44 han recibido este premio.
El certamen, uno de los más prestigiosos en Japón, se celebra cada año en el marco de la Feria Internacional de la Alimentación de Tokio, FOODEX, una de las más importantes del sector en el mundo.
SHAYA es un vino fermentado parcialmente en barrica. Sus notas de cata indican nariz afrutada y delicadamente floral, con toques de frutas de hueso y pomelo. SHAYA marida a la perfección con marisco cocido, moluscos, pescado blanco, una pasta ligera o una ensalada y también con embutidos ahumados, carne blanca y quesos semicurados.
Bodegas y Viñedos SHAYA, construida en 2008, está en Aldeanueva del Codonal (Segovia), es el proyecto de Juan Gil Bodegas Familiares en la D.O. Rueda. Los vinos de la gama alta provienen de viñedos de verdejo muy viejos, de bajo rendimiento. Destaca la mineralidad y la viva acidez que estos viñedos aportan al vino.
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