Conoce la Bodega Jimenez Landi
En el corazón de una antigua casa solariega, cuyos cimientos se remontan a finales del siglo XVI, se encuentra la joya vinícola conocida como Jimenez Landi. Aquí, la historia se mezcla con la tradición en una sinfonía de sabores y aromas que despiertan los sentidos y nos transportan a un mundo de elegancia y autenticidad.
Una Historia Arraigada en el Pasado
El legado de Jimenez Landi se remonta a mediados del siglo XX, en 1963, cuando la bodega vio la luz con el propósito de llevar adelante la tradición familiar de elaborar vinos excepcionales. Desde entonces, generación tras generación, se ha mantenido el compromiso de buscar la excelencia en cada copa.
Filosofía: Naturaleza y Autenticidad
En la esencia de cada botella de Jimenez Landi reside una filosofía arraigada en el respeto por la naturaleza y la autenticidad del terruño. En su búsqueda de equilibrio, frescura, finura, elegancia y profundidad, la bodega se esfuerza por capturar la esencia de sus viñedos y el entorno que los rodea.
Con un enfoque totalmente natural, Jimenez Landi trabaja con las levaduras autóctonas de sus viñedos, prescindiendo de productos químicos para permitir que la verdadera expresión del terroir brille en cada sorbo. Este compromiso con la mínima intervención se refleja en la honestidad y la franqueza de sus vinos.
Vinificación Artesanal: El Arte de la Elegancia
La vinificación en Jimenez Landi es un proceso artesanal que combina la tradición con la innovación. Separando las distintas parcelas de los pueblos de Méntrida y El Real de San Vicente, la bodega utiliza depósitos de acero inoxidable y tinos abiertos de madera, donde el trabajo se realiza exclusivamente a mano, sin la interferencia de maquinaria.
El respeto por la identidad y la personalidad de cada vino se refleja en las cuidadosas crianzas en barricas de roble francés de tostados ligeros. Esta atención meticulosa garantiza que cada botella sea una expresión auténtica de su origen.
Amor por el Campo y su Fruto: Compromiso con el Medio Ambiente
En Jimenez Landi, el amor por el campo y sus viñas es palpable en cada etapa del proceso de elaboración. Con más de 50 años de compromiso con la producción artesanal, la bodega se enfoca en cultivar sus viñedos de manera sostenible, respetando la tradición y el equilibrio con el entorno.
Vinos que Despiertan los Sentidos: Emociones en Cada Copa
Cada año, la pasión y la dedicación de Jimenez Landi se traducen en vinos que despiertan emociones en sus consumidores. Elaborados artesanalmente y con un cuidado meticuloso en cada paso del proceso, estos vinos ecológicos y de producción limitada son una celebración de la excelencia y la singularidad.
En Busca del Equilibrio con la Naturaleza: Biodinámica y Tradición
En su búsqueda constante del equilibrio entre el viñedo y el universo, Jimenez Landi se aventura en el mundo de la biodinámica. Aquí, la historia se entrelaza con la innovación mientras la bodega trabaja en armonía con la naturaleza para producir vinos que reflejen la verdadera esencia de la tierra.
Jimenez Landi no solo es una bodega, sino un legado de pasión, tradición y respeto por la naturaleza. Cada botella cuenta una historia, cada sorbo despierta los sentidos y cada visita es un viaje sensorial al mundo del vino, donde la elegancia y la autenticidad son los protagonistas.
