El prestigioso certamen internacional que se celebra cada año en Alemania, en su sección de vinos ecológicos, ha premiado el Paso a Paso Organic de Bodegas Volver, como el mejor tinto del mundo en su categoría en la última edición del concurso.
Obra de Rafael Cañizares, uno de los nombres más importantes de su zona, que puso en marcha esta bodega en el año 2004 junto a Jorge Ordóñez. Su apuesta por la elaboración respetuosa con el medio y su saber hacer, están consiguiendo que año tras año muchos de sus vinos consigan importantes reconocimientos por todo el mundo.
Rafael Cañizares y su hija Sofía, a quien ha inculcado ya su amor por el vinoEl caso del Paso a Paso Organic es un 100% Tempranillo de La Mancha, con 6 meses de barrica. Uvas procedentes de un viñedo con más de 50 años, vendimiadas en su punto óptimo de maduración en recolección tardía, para conseguir un vino con mucha madurez en nariz y notas tostadas por su corto paso por madera. En boca es intenso, goloso y frutal, con un final largo y de textura sedosa. Y con un precio más que atractivo.
