Valdesil, guardianes del alma gallega
En Vinófilos nos sentimos orgullosos de acercar a nuestros clientes vinos de bodegas que representan lo mejor del viñedo español. Entre ellas, Valdesil ocupa un lugar muy especial. Una casa que lleva más de cuatro generaciones cultivando sueños en las laderas extremas de Valdeorras, en Galicia, donde el esfuerzo y el respeto a la tierra se traducen en vinos únicos.
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Un legado familiar con raíces profundas
La historia de Valdesil se remonta a 1885, cuando José Ramón Gayoso Santín plantó en Portela, Pedrouzos, el primer viñedo monovarietal de Godello en la comarca. Fue el inicio de una aventura que, con el paso del tiempo, se ha convertido en leyenda.
Hoy, sus descendientes siguen fieles a aquel espíritu pionero, preservando pequeñas parcelas —las tradicionales pezas— que cuelgan de las escarpadas laderas del valle del Sil. Viñedos exigentes, que han sobrevivido a heladas, plagas, incendios y sequías, y que siguen ofreciendo uvas llenas de carácter.
Filosofía: lo extraordinario nunca nace de lo sencillo
Valdesil se define como guardianes del alma gallega. Su viticultura es extrema, romántica y profundamente respetuosa con la tierra. Practican una agricultura tradicional, orgánica y de inspiración biodinámica, convencidos de que el suelo, las plantas y el entorno forman un todo que debe cuidarse y preservarse.
De ese respeto nacen vinos auténticos, que transmiten la esencia de Galicia: el viento, la lluvia, la dureza del paisaje y también la resiliencia de su gente.
Innovación con raíces
Lejos de conformarse, Valdesil ha sido siempre pionera:
- Primera bodega en plantar Godello monovarietal en Valdeorras.
- Primera en crear una marca propia, dejando atrás la venta a granel.
- Primera en exportar vinos de la zona, abriendo camino a Galicia en el panorama internacional.
- Primera en trabajar cada parcela de forma individual, aplicando el concepto de “Cru”, que resalta la singularidad de cada suelo.
Ese espíritu visionario ha llevado a Valdesil a elaborar vinos parcelarios de edición limitada que hoy están presentes en algunos de los mejores restaurantes del mundo.
El entorno: el alma de Valdeorras
Valdesil se ubica en Vilamartín de Valdeorras, rodeada de las montañas más altas de Galicia: Peña Trevinca, Cabeza de Manzaneda y Pico Montouto.
La comarca es dura, áspera y abrupta, pero a la vez está bendecida con una extraordinaria variedad geológica que aporta una identidad única a cada parcela.
Su microclima, de carácter continental con influencia atlántica, obliga a los viticultores a trabajar en constante adaptación, logrando vinos irrepetibles en cada añada.
Generaciones y protagonistas
Valdesil es también una historia de personas.
José Ramón Gayoso Santín, el fundador, fue pionero en el cultivo de Godello. La segunda generación consolidó el legado familiar plantando más parcelas.
Francisco Prada Gayoso, de la tercera generación, impulsó marcas propias y abrió la exportación internacional, incluso recuperando variedades olvidadas como la María Ardoña.
Hoy, Raúl Prada Luengo, cuarta generación, continúa con la internacionalización, la investigación en clones propios y la preservación del patrimonio familiar, con presencia en más de 30 países.
Vinos que son memoria y emoción
Entre sus etiquetas encontramos nombres que ya forman parte de la historia de la viticultura gallega: Montenovo, Valdesil, Valderroa, Pezas da Portela, O Chao, Pedrouzos, Carballeda…
Todos ellos son vinos con alma, producciones limitadas que expresan la riqueza mineral y el carácter único del valle del Sil. Vinos que emocionan y permanecen en la memoria.
Orgullo Vinófilo
En Vinófilos estamos felices de poder ofrecer los vinos de Valdesil a nuestros clientes. Porque no son solo botellas: son fragmentos de historia, de tierra y de pasión.
Te invitamos a descubrirlos y brindar por quienes, contra viento y marea, han sabido mantener viva una tradición y llevarla a lo más alto.
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