Conoce más sobre esta uva blanca: Xarel-lo
La uva xarel·lo es una variedad blanca originaria de Cataluña, España, y es fundamental en la elaboración del cava junto con el macabeo y la parellada.
Predomina en la DO Penedès y se cultiva también en otras regiones de España. Es vigorosa, de brotación temprana, con uvas medianas de piel gruesa y dorada, adaptándose bien a climas cálidos y suelos poco compactos.
Los vinos jóvenes de xarel·lo son frescos y afrutados, mientras que los envejecidos son más complejos. Estos vinos tienen mucho cuerpo y son aromáticos, ideales para acompañar quesos suaves, pescados, mariscos, arroces y carnes blancas.
TODOS NUESTROS VINOS CON UVA XAREL-LO
