Abadía Retuerta: “Aprender a ser quien eres”
Una de las primeras reflexiones que podemos hacer sobre bodegas como esta es que es…
Vinófilos31 de octubre de 2021
Bodegas A.R. Valdespino, en el corazón histórico del Marco de Jerez
Por Mario Reyes Rodríguez Valdespino es una de las grandes marcas de la España vinícola…
Vinófilos14 de octubre de 2021
¿Y eso de la “fermentación espontánea”?
La uva, como muchas otras frutas, tiene una tendencia natural a la fermentación. Una fruta…
Vinófilos13 de octubre de 2021
¿Qué significa eso de “vinos sin sulfitos”?
El dióxido de azufre es una sustancia natural que lleva muchos años utilizándose en la…
Vinófilos13 de octubre de 2021
¿Son vinos ecológicos?
Lo son, aunque no tenga sus procesos certificados y por tanto no cuenten con el…
Vinófilos13 de octubre de 2021
Pero… ¿Qué son los vinos naturales?
Hay mucha literatura al respecto y es cierto que puede resultar confuso. Pero vamos a…
Vinófilos13 de octubre de 2021
Diferencias entre vinos tintos según su crianza
https://youtu.be/YoPHrpfElsU Es fundamental conocer las diferencias existentes entre los distintos tipos de vinos para poder…
Vinófilos6 de octubre de 2021
¿Cómo descorchar y servir correctamente una botella de vino?
https://youtu.be/s3teVB5W0C8 A veces las cosas sencillas parecen más complicadas de lo que son. Como el…
Vinófilos5 de octubre de 2021
Raventós i Blanc, resumen de la vendimia 2021
Calificada por la familia Raventós como una “vendimia clásica y excepcional”, su actual enólogo Pepe…
Vinófilos29 de septiembre de 2021
Olga Verde, enóloga de Bodegas Godelia
Joven pero experimentada enóloga de esta bodega del Bierzo que sitúa en el mapa para…
Vinófilos23 de septiembre de 2021
